株式会社カクタス cactus

こんにちはカクタス農園部です。

今回は秋植えジャガイモ栽培です。

ジャガイモははナス科の野菜で、温暖地域では秋植えも出来ます。

温暖地方での秋植えする時は８月下旬～９月上旬に種イモを植えておくと、

その年の１１月下旬～１２月中頃に収穫を楽しむことが出来ます。

ジャガイモは冷涼な気候で日当たりの良いところを好む野菜で育てやすい用です。

品種は、男爵、メークィーン、キタアカリなど、品種も豊富で子供と一緒に芋掘りも楽しめます。

ジャガイモの栄養素には、ビタミンＣが沢山含まれています。その量はホウレンソウやミカンと同じ位です。

ジャガイモの中のビタミンＣは、でんぷんに守られて加熱しても壊れにくいそうです。

ビタミンＣの働きは風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。

写真はジャガイモを植えて発芽した様子の写真です。

次回、成長度合いを更新をアップさせて頂きます。