株式会社カクタス cactus

この夏、涼を求めて日本海方面へ旅に出かけてみました。

鳥取の若桜街道を通っていると偶然にも、孤独なグルメSeason8第八話

「鳥取県鳥取市のオーカクとホルモンそば」編に登場した、まつやホルモン店のお店に立ち寄りました。

夏休みの平日であるなかで、もうすでに満席で時間とらわれず少し待って入ってみました。

メニューを見ると「オーカク」？聞きなれない言葉をメニューで目にして、旅の恥は掻き捨てで聞いてみました。

まつやホルモンでは「オーカク」ことを「上ハラミ」のこととなるようで、

横隔膜をオーカクと呼んでいるようです。

注文はドラマで登場したのと同じ「塩味」で、ヘラと鉄板のカチカチ音が更に食欲をそそりました。

味もうまく大阪にない美味しさで、鳥取名物ホルモンそばも地元では「ホルそば」と言うようで、

店内はタレの香りが充満して、それだけでご飯を一杯食べれそうです。

また、機会があれば立ち寄ってみたいと思いました。